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バーベキューに合うお酒はどんなの?

もしBBQ会場がお酒を飲んでよい場所ならば、お肉だけでなくお酒も飲んで宴会をして盛り上がりたいと思うかたは少なくないはずです。

では、どんなお酒が合うのでしょうか?
お肉に合う、または野外で飲むとおいしい、という観点から考えてみましょう。


バーベキューはやっぱりビール!

BBQで飲むのといったらやっぱりビールでしょ!というかたも多いのではないでしょうか。

特にタレで甘辛く味付け済みのお肉は、ビールによく似合います。

炭酸のさわやかさとホップの苦みが、たれや肉汁の味わいと丁度良いバランス。
また、缶入りビールのバリエーションも豊富ですから野外に持っていきやすい便利さもあります。

ビールも様々な国の、様々なブランドのものがありますが、暑いときはタイ等の東南アジア系やハワイ系のビールがすっきりしておいしいですよ。


また、コロナビールなどの中米系のビールもおすすめです。

道の駅にも、地元のクラフトビールが売っていることがあります。

貸別荘バーベキューや、ポータブル冷温庫等持参でギリギリまでビールを冷やしていけるのでしたらキンキンに冷やして飲めば夏のバーベキューにもおいしく頂けます。

また、貸別荘ですと冷蔵庫の容積にも余裕がありますので、お酒を注ぐタンブラーもあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくとなおよいでしょう。

スピリッツ系もBBQにおいしい

暑い日の屋外でお酒を飲むとなると、ビール以外にも実はけっこうおいしいお酒があります。

特にテキーラやラム酒は暑い中米でもよく好まれますし、キャンプ場などで氷を売っていたら、食後にまったりとロックを楽しむのも良いです。

ラムのロックやストレートは甘めの香りが強いので、たれのついたお肉と同時だと匂いがぶつかってしまいますので、食事中に飲むならタン塩などあっさりめの食材に合わせましょう。

甘めのお酒は食前酒か、食後のくつろぎ用としての方がおすすめです。

お肉を食べながら飲みたいのでしたら、モヒートなどの炭酸で割る、さわやかなカクテルを作ってみるのもおすすめ。

また、炭酸割り系といえば、ウィスキーはハイボールにしてお飲み頂くとすかっと爽やかですので、サイダー等を持って来るとよいでしょう。

レモンやライムなどを持って来れるなら果汁をちょっと加えると良いでしょう。

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